,

Empedrat

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - 250 gr. de mongetes seques cuites - Ceba - Pebrot verd - Tomata - Tonyina o bacallà - Olives negres     Elaboració Escorrem…
,

Amanida empordanesa

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - Arròs de l’Estany de Pals, varietat Nembo. - Botifarra dolça - Pinya natural - Poma Pink Lady de Girona - Pinyons - Menta fresca - Vinagre de…
,

Amanida 'Depèn del que hi hagi a la nevera'

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - Enciam de diferents tipus - Ravanets - Cogombre - Salmó fumat - 2 ous bullits - Formatge ‘La cabra feliç’ - Salsa de soja - Wasabi - Oli…

Més proves amb la botifarra dolça

Aquesta setmana ens hem tornat a trobar un grup de carnissers del Gremi de Carnissers i Xarcuters de les comarques gironines a Carnisseria Seli per seguir amb les proves que estem fent amb la botifarra dolça. En aquesta trobada també hi…
,

Amanida de mongetes tendres amb colors

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - Mongetes tendres - Olives negres - Tomata - Formatge fresc o mozzarel·la - Alvocat - Ou dur - Alfàbrega - Oli - Sal   Elaboració Fem…
,

Amanida freda de llaços

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - 1/4 de quilo de llaços de pasta - 150 gr. de bacó tallat fi - 150 gr. de formatge fresc - 1 enciam - 5 bastonets de pa - Alfàbrega - 50 cc. de…

Amanida verda amb encenalls de pernil salat i vinagreta d'ànet

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - Favetes 'baby' - Enciam - Encenalls de pernil salat - Menta Per fer la vinagreta - 100 gr. d'oli d'oliva - 2 cullerades de mostassa de Dijon -…
,

Amanida de ruca, pera i parmesà

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Carnisseria Seli) - Una bossa de ruca - 2 peres - Encenalls de  parmesà - Oli - Sal gruixuda - Vinagre de Mòdena Elaboració Posem la ruca en un plat gran que…

Bona Diada a tothom!

Us desitgem a tots que passeu una bona Diada.

Croquetes, embotits artesans cuits, curats i productes frescos elaborats

Hem afegit algunes planes més a www.carnisseriaseli.cat amb productes d'elaboració pròpia. Ara hi trobareu, a l'apartat Fet a casa nostra, les croquetes, els embotits artesans cuits, els embotits artesans curats, els plats cuinats (que els…