Vine a tastar els nous productes artesans de Carnisseria Seli

Aquest diumenge, 1 de desembre, presentem les últimes novetats en productes d'elaboració pròpia en una sessió de tast - degustació. Farem una parada conjunta Carnisseria Seli - Parals, productes de l'horta, en el marc de la Fira de…

Degustació de la Fira de Sant Andreu

Us estem preparant una proposta de degustació per la Fira de Sant Andreu. Aquesta vegada unirem esforços amb la verduleria Parals i tindreu productes de temporada de la seva horta i productes artesans de Carnisseria Seli. Us portarem els…

Santa Caterina ve amb fuet aquest any!

Tant si feu un bon arròs com si prepareu carn a la brasa, si ens encarregueu el que us cal per fer una bona diada de Santa Caterina us ho podem tenir preparat i ho podeu passar a recollir a la botiga dissabte al vespre. Teniu força opcions:…

Preparant la Fira de Sant Andreu

A Carnisseria Seli estem preparant la Fira de Sant Andreu. Ens hi trobareu amb companyia, amb nous productes i amb els resultats d’un projecte innovador que hem estat desenvolupant conjuntament amb altres companys. Sortirem al carrer i…

Botifarra blanca amb escalivada, bolets o amb poma?

Seguim fent proves amb nous productes. Aquesta vegada estem provant diverses variants de la botifarra blanca, amb els ingredients tallats però que no quedin massa fins. Quina combinació us podria agradar més? Sou fans de l’escalivada?…

Estem provant la cuina a baixa temperatura

Dins de les proves de nous productes que estem fent aquests dies hi haurà alguns plats cuinats a baixa temperatura. Aquí hi podeu veure una espatlla de xai farcida, amb una farsa feta de botifarra de sal i pebre, escalivada i poma. Amb aquest…

Felicitem els companys Enric Torrent i Miquel Palahí, nous mestres artesans

Des de Carnisseria Seli volem felicitar els nostres companys Enric Torrent, de Sant Climent Secscebes i Miquel Palahí, de Sant Feliu de Guíxols, que han estat nomenats mestres artesans cansaladers xarcuters. Quatre gironins més han…

Ja tornem a tenir Chocolala belga

Aprofitant la fira de l'1 de novembre a Girona, en Paul-Héctor Bossier ens va fer una visita a Torroella, la setmana passada. Això vol dir que, tal com ja us vam anunciar a finals d'agost,  ja tornem a tenir Chocolala belgues a Carnisseria…