, ,

Carnisseria Seli a l'espai agroalimentari i gastronòmic del CCBE

Carnisseria Seli a l'Espai per a professionals agroalimentaris i gastronòmics del Consell Comarcal del Baix Empordà L'AODL Agroalimentària i restauració del Consell Comarcal del Baix Empordà ha inclòs Carnisseria Seli a l'espai per a…
, , , , , , , , ,

Les nostres propostes per Nadal

Les propostes de Carnisseria Seli per aquestes festes, et volem fer més fàcils els apats d'aquests dies tan especials, amb productes gourmet de gran qualitat i amb plats cuinats de tota la vida amb ingredients de primera qualitat. Si us cal…
, , , ,

Marinats, enfilalls, botifarres i xai d'en Muixach per Santa Caterina

Marinats, enfilalls, botifarres i xai d'en Muixach per Santa Caterina, són algunes de les propostes que us fem des de Carnisseria Seli. Anem a pams: Per qui li vagi bé, us podem preparar plates de formatge i embotit, ben tancades, fàcils…
, , , , ,

Curs de panellets de botifarra dolça a Carnisseria Seli destinat a carnissers

Aquest dimecres, a Carnisseria Seli, hem impartit un curs destinat a carnissers sobre com elaborar panellets amb una base de botifarra dolça. L'hem fet la Mireia Fàbrega, de la Carnisseria Casa Daniel, de Santa Pau, i jo mateix, en Toni Vilà,…
, , , , ,

Tastets per al Shopping Night

Tastets del Shopping night Fets per la Carnisseria Seli per a un vespre-nit molt especial! A la terrassa de Can Quintana, Carnisseria Seli us convida a degustar unes propostes molt temptadores; mini hamburguesa amb salsa de mostassa, roast…
, , , , , ,

Ja les tenim: les Dulces, les botifarres dolces envasades

Després de mesos de proves amb els companys del Gremi de Carnisseris i Xarcuters Artesans de les comarques gironines, en col·lboració amb l'IRTA, finalment us podem presentar ja un dels productes més nostrats amb un format innovador, les…
, , , , ,

Boles dolces i botifarra dolça

Les boles dolces estan fetes a l'obrador de Carnisseria Seli de forma artesana posant tota la passió d'aquells que estimem els productes tradicionals de la terra. Les hem fet a foc lent, aprofitant el suc de la cocció de la botifarra dolça,…
, , , ,

Ja tornem a tenir croquetes de botifarra dolça!

Tornem a tenir croquetes de botifarra dolça! Les nostres boles dolces són una de les nostres especialitats i són croquetes en forma de bola amb la particularitat que us les podeu menjar com a aperitiu dolç, com a segon plat –dolç, és…
,

Embotint la botifarra dolça

Aquest dimarts passat hem estat una altra vegada a Peralada, amb el grup de treball del projecte de la botifarra dolça. Com sabeu, des del Gremi de Carnissers i Xarcuters de les comarques gironines, i en col·laboració amb l'IRTA, hem…

Carnisseria Seli amb la Cat Cursa de la Lliga Trail Montgrí

Aquest cap de setmana també hem sigut presents a la Cat Cursa que es feia a Torroella de Montgrí. La nostra col·laboració han estat unes botifarretes dolces per ajudar a recuperar energia als corredors, que han seguit un recorregut de 21…