, , , , ,

Boles dolces i botifarra dolça

Les boles dolces estan fetes a l'obrador de Carnisseria Seli de forma artesana posant tota la passió d'aquells que estimem els productes tradicionals de la terra. Les hem fet a foc lent, aprofitant el suc de la cocció de la botifarra dolça,…
, , ,

Tastem la botifarra d'ou, la coca de greixons i els greixons de la mocada

Aquest dissabte farem tastets de botifarra d'ou, coca de greixons i greixons de la mocada. Tot és producte artesà, fet a casa, amb els millors ingredients. Si passeu per Carnisseria Seli ho podreu tastar!
, , , ,

Quin és el vostre entrepà?

Quin és el vostre entrepà? Quin entrepà feu als vostres fills o als vostres néts per esmorzar o per berenar a col·legi o quan feu sortides? Quin entrepà vau portar a la Via Catalana? Feu-nos arribar les fotos dels vostres entrepans o de…
, ,

Tast de formatges

A Carnisseria Seli organitzem un tast de formatge Roquefort Papillon Etiqueta Negra, el Rondin Papillon –de pasta dura-, el Ron du Val Rondin –de pasta tova-, tots tres fets a partir de llet d’ovella. I també tastarem la Crema Papillon,…
, , , , , , , ,

Menys sal i menys greix

A Carnisseria Seli ja fa temps que estem aplicant una política de reducció del contingut de sal i de greix en determinats productes, seguint les peticions dels nostres clients i les tendències gastronòmiques que evolucionen paral·lelament…
,

Formatges de Siurana d’Empordà

Seguint amb els formatges, avui us parlarem d’un productor que també el tenim molt a prop, a Siurana d’Empordà, a l’Alt Empordà: el Mas Marcè. A Carnisseria Seli hi podreu trobar el formatge madurat d’ovella, un semi curat tipus…
,

Apostem pels formatges de qualitat i proximitat

Avui us parlarem de formatges. A Carnisseria Seli apostem pels formatges de qualitat i proximitat i avui us presentem els que fan al Mas Alba, a Terradelles, una formatgeria que està situada al Mas Alba, que data del segle XVIII. Elabora els…
, , , ,

Aperitius amb roast-beef i mini hamburguesa

Si voleu algunes idees per un bon aperitiu, a Carnisseria Seli en preparem de moltes menes. Per exemple: talleu talls molt fins de ‘roast-beef’ i els unteu amb mostassa antiga. S’enrotllen i ja teniu uns rotllets de ‘roast-beef’ i…
, , , ,

Botifarra amb més pebre i menjars preparats

Moltes vegades, a Carnisseria Seli hem atès peticions d'alguns de vosaltres que ens demaneu botifarra de sal i pebre amb menys quantitat de pebre, o de sal o de totes dues coses i hem anat adaptant-nos. Ara ens trobem que hi ha clients que…
, , ,

Heu tastat la llangonissa o el fuet de gall dindi?

Us presentem dos nous productes que us hem preparat en el nostre obrador: el fuet i la llangonissa de gall dindi. Els hem fet, com sempre, de forma artesana, i amb la idea d’oferir-vos un embotit fet amb una carn que es caracteritza per tenir…