Xocolala belga a l'octubre

Aquest cap de setmana ens ha visitat en Paul-Héctor Boissier. Ja sabeu que ara està establert a Madrid, però de tant en tant torna a Torroella. Dissabte ens va dir que a partir del proper octubre podrem tornar a gaudir de les seves creacions.…

La Cuina catalana, patrimoni immaterial de la Humanitat el 2014?

Us agradarà saber que, a través del Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de les comarques gironines ens hem adherit a la campanya per fer que la Cuina Catalana sigui declarada patrimoni  immaterial de la Humanitat per part de la UNESCO…

Productes de l'Empordà

Fa pocs dies que ens ha arribat la nova guia amb els productors, artesans i punts de venda de Productes de l’Empordà. Carnisseria Seli és un d’aquests productors, amb la seva botifarra dolça. A part d’aquesta especialitat, a la…

Fent algunes millores al blog: nova plana de comandes i de contacte

Hola, avui hem estat fent algunes millores al blog. Primer de tot, veureu que les parts que fins ara sortien en anglès (gairebé totes) estan traduïdes al català. També hem activat un formulari de contacte des d'on ens podeu enviar missatges…

Amanida Alsaciana, l'Amanida de l'Estiu de Carnisseria Seli

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Canisseria Seli) - 600 grs. de patates - 300 grs. de salsitxes - 300 grs. de tomates - 2 cebes petites - fulles de cibulet - 2 cullerades de maionesa - 1 cullerada…

Ensalada russa

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Canisseria Seli) - Patates - Pèsols - Pastanagues - Tonyina - Ous - Olives farcides - Pebrot vermell - Oli d'oliva - Vinagre o suc de llimona - Sal - All Elaboració Talleu…

Amanida de carxofes

Ingredients (Els ingredients en negreta els podeu trobar a Canisseria Seli) - Enciam - 4 cors de carxofa - 100 gr de formatge parmesà ratllat - 100 gr de botifarra negra - Tomates Cherry Per a la vinagreta: - 3 cullerades…

Obrim el Bloc d'en Toni

Obrim el blog. Veureu que hem fet alguna prova amb el primer concurs Busquem l’Amanida de l’Estiu. Aquí hi teniu un espai que també és vostre. Aquí hi volem explicar les coses que anem fent. Hi trobareu consells, receptes, informació…

Vestint el blog

El blog és una part molt important d'aquest nou projecte. Serà el primer que veureu quan el posem en obert. Estem treballant per oferir-vos un bon servei. Una vegada tinguem el blog funcionant, poc a poc anirem incorporant més informació…

Estem preparant el bloc d'en Toni

Comencem a treballar en un nou projecte, el bloc d'en Toni. De moment estarem un temps treballant de portes endins. Volem deixar el lloc ben endreçat i ensenyar-vos-el quan ja faci goig de fer-hi una visita. Fins llavors, ens seguireu tenint…