, ,

Tatets de botifarra d’ou, greixons i coca de greixons

Tastets-de-greixons1Aquest dissabte fem tastets de botifarra d’ou i de greixons. Us ho hem deixat preparat a la nostra zona de tast que vam inaugurar la setmana passada. Ja sabeu que la botifarra d’ou només la fem unes poques setmanes a l’any, poc abans del Carnestoltes.

Dijous gras, de fet és el dia que típicament es consumida aquesta mena de botifarra amb altres menjars, com la truita de botifarra o els greixons. Aquest any, a més, tenim greixons de la mocada, que són els més tous i saborosos que hi ha, i si us agraden ben tendres avui és el dia de tastar-los. També us podem oferir coques de greixons, acabades de fer.

Tastpw_butifarra_dou_greixo