
Propostes per a unes bones festes i una bona entrada de 2017
Pa de fetge i foie fets a casa
Pa de fetge o pate campanya
Pastes fines : amb poma, amb figues i el de pebre
Mi cuit o entier d’ànec
Per encàrrec : bombons de foie (per persona) i piràmides de foie ( per compartir) amb…

Ànec a l'empordanesa
Ingredients:
Un ànec tallat en 8 talls o bé 4 cuixes d’ànec partides per la meitat
– 1 ceba grossa.
– Una cullerada de llard.
– 200 cc de vi ranci.
– Un brot de farigola.
– 50 gr. d´ametlles torrades
-1 litre brou
–…